Ova priča nas vodi, prateći tok Dunava, u Beč i Peštu, u vreme industrijske revolucije, stvaranja velikih gradova, a sa njima i novih kulturnih potreba. U epohu u kojoj je pitanje morala još uvek bilo čvrsto, a hedonizam sve snažniji. U čas kad su nastale novine i reklame, kad je postavljen temelj onome što danas nazivamo imidžom, odnosno ličnom prezentacijom u javnosti.
U nameri da sagledamo ulogu poslastica u tom procesu, kao i ogroman uticaj koji će ova dva velika centra izvršiti na Novi Sad i Beograd, zavirujemo u ateljee slavnih majstora kista i varjače ove epohe, ali i u onaj ženski deo istorije, jer je reč o trenutku u kome je stvorena praksa kreiranja ekskluzivnih poslastica za popularne ličnosti, naročita estetika u reklamiranju slatkiša, ali i sama poslastičarnica kao integralni prostor urbane topografije i ženske emancipacije.
M. T.
Foto: Josef Maria Auchentaller – Plakat Seebad Grado – Leopold Museum – 1906
