Studenti gastronomije sa Prirodno-matematički fakultet Univerziteta u Novom Sadu ostvarili su zapažen uspeh na međunarodnom takmičenju Southern Europe Culinary Competition u Thessaloniki, odakle su se vratili sa ukupno 12 medalja i dva pehara.
Na prestižnom kulinarskom takmičenju Southern Europe Culinary Competition održanom u Thessaloniki, studenti sa Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo Prirodno-matematički fakultet Univerziteta u Novom Sadu ostvarili su izvanredne rezultate, osvojivši 12 medalja i dva pehara.
Studenti gastronomije sa Prirodno-matematički fakultet Univerziteta u Novom Sadu ostvarili su izuzetan uspeh na međunarodnom takmičenju Southern Europe Culinary Competition, koje je održano od 27. februara do 3. marta u Thessaloniki u Greece.
Na ovom prestižnom gastronomskom nadmetanju, koje okuplja takmičare iz više zemalja jugoistočne Evrope, studenti osnovnih i doktorskih studija gastronomije sa Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo takmičili su se u više kategorija i osvojili ukupno 12 medalja i dva pehara.
Zlatna medalja i pehar za kulinarski tim
Najveći uspeh ostvario je student Đura Tintor, koji je osvojio zlatnu medalju u kategoriji jelo od peradi. Pošto je u toj disciplini osvojio i najveći broj poena, nagrađen je i peharom za najbolji rezultat.
U kategoriji rižoto takmičili su se Timotije Savić i Đura Tintor, koji su osvojili po srebrnu medalju.
Studentkinja doktorskih studija Saveta Bikić osvojila je srebrnu medalju u kategoriji jelo od peradi, plasiravši se odmah iza Tintora, dok je još jednu srebrnu medalju osvojila u kategoriji pasta.
Studentkinja druge godine doktorskih studija Milana Čugalj osvojila je dve srebrne medalje, i to u kategorijama restoranski desert i student poslastičar godine.
Medalje i za mentore i profesionalne takmičare
Pored studenata, na takmičenju su učestvovali i predstavnici Departmana kao mentori i profesionalni takmičari.
Asistent Stefan Šmugović osvojio je dve srebrne medalje u kategorijama jelo od peradi i jelo od ribe, a nagrađen je i peharom za najbolje jelo od peradi među profesionalnim takmičarima.
Istraživač saradnik na Katedri za gastronomiju Velibor Ivanović osvojio je tri bronzane medalje u profesionalnim kategorijama jelo od ribe, jelo od peradi i šef godine, čime je postao takmičar sa najviše osvojenih medalja u okviru tima.
U svojstvu mentora na takmičenju je učestvovao i nastavnik veština Goran Radivojević.
Potvrda kvaliteta rada Departmana
Takmičenje je održano pod pokroviteljstvom World Association of Chefs’ Societies (Worldchefs), a ostvareni rezultati još jednom potvrđuju kvalitet rada i posvećenost članova Katedre za gastronomiju.
Šest takmičara, 12 osvojenih medalja i dva pehara na međunarodnoj gastronomskoj sceni predstavljaju izuzetan uspeh i veliki ponos za Departman za geografiju, turizam i hotelijerstvo, kao i za ceo Prirodno-matematički fakultet Univerziteta u Novom Sadu.
M. T.
