BEOGRAD – Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede donelo je novi Pravilnik koji će iz korena promeniti izgled rafova u prodavnicama. Cilj je jasan: maksimalna transparentnost i podrška domaćim proizvođačima kroz uvođenje jedinstvenog grafičkog simbola koji garantuje srpsko poreklo sirovina.
Ključne novine koje treba da znate:
Oznaka „100% iz Srbije“: Ovaj novi grafički simbol postaje standard za proizvode čiji su svi ključni sastojci poreklom iz naše zemlje. Izuzetak su samo so, aditivi i enzimi koji se ne proizvode kod nas.
Tolerancija od 2%: Proizvod može nositi ovu oznaku čak i ako sadrži minimalne količine stranih sastojaka (do 2%), pod uslovom da se oni ne mogu nabaviti u Srbiji i da ne menjaju osnovna svojstva proizvoda.
Kraj sitnim slovima za uvozno meso: Za meso koje nije iz Srbije (svinjsko, goveđe, ovčije, kozje i živinsko), podaci o zemlji porekla moraju biti istaknuti slovima visine najmanje 5 mm (ili 2 mm na minijaturnim pakovanjima).
Mleko pod strogom kontrolom: Na deklaracijama za mleko i mlečne proizvode sada je obavezno jasno navođenje naziva i tačne adrese sedišta domaćeg proizvođača ili prerađivača.
Pregled tehničkih standarda za deklarisanje:
Tip informacije / Proizvoda Nova obaveza / Standard Napomena
Poreklo sirovine Oznaka “100% iz Srbije” Dobrovoljna, ali strogo kontrolisana
Uvozno meso Slova visine min. 5 mm Na ambalažama većim od 80 cm²
Mlečni proizvodi Puna adresa prerađivača Mora biti registrovan u Srbiji
Sastav (strani udeo) Max. 2% Samo za sastojke kojih nema u Srbiji
Zloupotreba i kazne:
Iako je korišćenje oznake „100% iz Srbije“ dobrovoljno, pravila su rigorozna. Svaki proizvođač koji postavi ovaj žig direktno je odgovoran za istinitost podataka. Ukoliko inspekcija utvrdi nepravilnost, predviđene su ozbiljne kazne u skladu sa Zakonom o bezbednosti hrane.
Ovim potezom Srbija se pridružuje trendu modernog obeležavanja hrane koji omogućava kupcu da za manje od tri sekunde donese informisanu odluku o kupovini.
M. D.