Ministarstvo poljoprivrede objavilo je rezultate redovnog godišnjeg monitoringa bezbednosti hrane, koji je pokazao da je od 350 analiziranih uzoraka čak 341 bio ispravan, što predstavlja više od 97 procenata ukupno testiranih proizvoda.
Ovi podaci, navodi Ministarstvo, pokazuju da se standardi bezbednosti hrane u Srbiji dosledno poštuju.
Kontrole su sprovedene na širokom spektru prehrambenih proizvoda, od osnovnih kućnih namirnica do hrane koja nosi povećan rizik od kontaminacije.
Uzorkovani su keks, hleb, žitarice, zamrznuto i sveže bobičasto voće, suvo voće, orašasti plodovi, mleveni začini poput crvene paprike i bibera, ulja, čajevi, čokolade i razni sokovi. Analize su se fokusirale na mikrobiološke i hemijske parametre koji predstavljaju najveću pretnju po zdravlje potrošača.
Deveta neispravna uzorka pokazala su odstupanja koja su i prethodnih godina bila najčešća, od prisustva aflatoksina, preko povišenog nivoa kadmijuma, do ostataka pesticida i akrilamida.
Inspekcija je sve problematične proizvode odmah povukla iz prodaje, a proizvođači tih serija podvrgnuti su pojačanoj kontroli. U jednom slučaju utvrđeno je da je proizvod potpuno nebezbedan, nakon čega je sprovedena kompletna zakonska procedura.
Iako je ukupan procenat ispravnih uzoraka izuzetno visok, stručnjaci i inspektori upozoravaju da je neophodno zadržati pažnju na grupama proizvoda koje su najosetljivije na kontaminaciju, posebno na bobičasto i sušeno voće te začine.
Ministar prof. dr Dragan Glamočić naglasio je da rezultati potvrđuju stabilan sistem kontrole hrane, ali i da oprez ostaje ključan jer se bezbednost hrane direktno odražava na zdravlje svih građana.
