NOVI SAD – Osim što svakodnevno dočekuje veliki broj domaćih i stranih turista, na našoj Petrovaradinskoj tvrđavi održao se četvrti Međunarodni festival grašca. Kao i prethodnih godina, okupio je brojne vinari iz cele Srbije i zemalja regiona. video icon
Danas u svetu postoji preko deset hiljada različitih sorti vinove loze od čega se samo desetina koristi u proizvodnji vina. Među njima posebno mesto zauzima vino grašac, za koje se veruje da spada u autohtonu sortu sa ovih prostora.
„Ovde danas predstavljamo dva vina i vina koja potiču iz vinograda koji je star 50 godina i samim tim potencijal koliko ova sorta može da doprinese kvalitetnim vinima“, rekla je Jovana Mitrović, vinarija Vinčić iz Šida.
„Mi smo ovde doneli da predstavimo četiri različite berbe i jednu kasnu berbu, izuzetno slatko vino. Znači sorta grožđa koja može da proizvede dosta stilova vina, e po tome je grašac izuzetno poznat“, rekao je Jovan Lasica, vinarija Fruškogorski vinogradi iz Banoštora.
„Jedan od njih je s154 a to je onaj koji je napravljen u Sremskim Karlovcima, novostvoreni i potiče odatle i on je rađen kao čist kao jedno sveže mlado vino, a drugi je rađen u keramičkom amfori“, rekla je Tanja Drakulić, vinarija Bajilo i podrum Đurđić.
Danas se u našoj zemlji grašac gaji na više od 3.500 hektara, što ga čini najčešćom sortom vinove loze u ovim krajevima. Stoga je ideja organizatora ovogodišnje manifestacije, da vinsku publiku bolje upozna sa tom specifičnom sortom.
„Grašaca je na Fruškoj gori, ne samo Fruškoj gori nego i celoj Srbiji sve više i samim tim je sve više izlagača ovde što naravno podiže i pomaže podizanju vinske kulture i Novom Sadu, Fruškoj gori, Vojvodini i celoj Srbiji i u regionu“, rekao je Igor Luković, organizator Festivala grašca.
„Ovakve manifestacije su jako bitne zato što okupljaju samo jednu sortu vina i praktično sve proizvođače, ne samo Fruške gore već iz čitavog regiona, najbolje promovisali grašac način na koji mu i pripada i da damo fokus na samo tu sortu vina, zato što mislimo da to stvarno zaslužuje“, rekao je Gordan Bašić, predsednik Udruženja “Srem-Fruška gora”.
Svoja vina publici na ovogodišnjoj manifestaciji predstavilo je više od 50 izlagača iz Srbije i zemalja regiona. Ove godine, specijalni gosti došli su iz bratske Republike Srpske, kojima je predstavljen značaj i razvoj vinskog turizma u pokrajini.
„Moram da se zahvalim svima koji su došli, svim vrednim ljudima koji od grožđa prave brend. Vojvodina, Srbija je pokazala da ovakvim ulaganjem države može da se stvori nešto u čemu ćemo da budemo među prvima u svetu“, rekao je Milan Jarić, pomoćnik Pokrajinskog sekretara za privredu i turizam .
Vino grašac obično spada u suva bela vina i danas se uzgaja širom sveta, uključujući i regione poput Australije i Južne Afrike. Ključna zemlja je Hrvatska, gde se graševina rasprostire na čak 8500 hektara, dajući vina u širokom spektru stilova.
RTV (Nemanja Popadić)
Foto: RTV
