BEOGRAD – Prijave za petu „Pekarijadu“, nacionalno takmičenje koje okuplja najbolje pekare iz cele Srbije traje još do petka, 28. februara. Zainteresovani kandidati mogu da se prijave popunjavanjem forme za prijavu na web sajtu www.pekarijada.rs i Facebook stranici Pekarijade, kao i slanjem SMS poruke na broj: 062 20 88 18 ili e-maila na pekarijada.lrs@lesaffre.com.
Za takmičenje mogu da se prijave svi talentovani pekari – profesionalci i budući pekari (učenici srednih škola) i oni će imati priliku da se takmiče za prestižnu titulu najboljeg u svojoj kategoriji.
Predselekcija i kvalifikacije za finale će trajati od marta do maja 2025, nakon čega će se od septembra takmičenju priključiti i budući mladi pekari. U septembru i oktobru biće održana polufinalna takmičenja, nakon čega ćemo, u novembru 2025. godine, u velikom finalu „Pekarijade“, saznati pobednike po kategorijama. Finale će biti organizoano u Lesaffre pekarskom centru u Beogradu. Ovo jedinstveno nacionalno takmičenje u pekarskoj struci, završiće se svečanim proglašenjem pobednika i uručivanjem nagrada „Prvi među najboljima“.
Kvalifikacije za petu Pekarijadu biće organizovane u pet regiona u Srbiji, u pet gradova: u Beogradu, Novom Sadu, Požegi, Paraćinu i Leskovcu.
Na takmičenju za najboljeg pekara Srbije, prijavljeni kandidati će se nadmetati u ukupno šest kategorija. Za pekare profesionalce, predviđeno je pet kategorija: hleb, burek, štrudla, pizza i kroasan, dok će najbolji mladi pekari imati sasvim novi izazov i takmičiće se u pripremanju štrudle sa makom.
Pekarijada je mnogo više od takmičenja – to je prilika za razmenu znanja i iskustava, unapređenje zanata i promociju pekarske struke. Uz kontinuirani rast interesovanja, 2025. godina obećava još veći broj učesnika i još kvalitetniju konkurenciju.
Kandidate će ocenjivati stručni žiri koji u širem sastavu čini 35 članova, istaknutih predstavnika struke, predstavnika Unije pekara, članovi tima učesnika Louis Lesaffre Coupe – Evropskog pekarskog prvenstva 2015, predstavnik Mlinpek zavoda, svetski prvak u pravljenju pizze, sa takmičenja “Campionato del mondo pizza squadre” održanog u Palermu 2022. godine, predstavnici Ministarstva poljoprivrede, industrijskih i zanatskih pekara, kao i najvećih trgovinskih lanaca u zemlji.
Osim titule „Prvi među najboljima“, pobednici će osvojiti vredne nagrade i priznanja.
