BEOGRAD – Kompanija Lesaffre Srbija sa ponosom najavljuje početak prijava za petu „Pekarijadu“, nacionalno takmičenje koje okuplja najbolje pekare iz cele Srbije. U 2025. godini, svi talentovani pekari – profesionalci i budući pekari, imaće priliku da se takmiče za prestižnu titulu najboljeg u svojoj kategoriji.
Prijavljivanje za „Pekarijadu 2025“ trajaće do kraja februara 2025. godine, a početak takmičenja planiran je za mart.
Predselekcija i kvalifikacije za finale će trajati do maja 2025, nakon čega će se od septembra takmičenju priključiti i budući mladi pekari. U septembru i oktobru biće održana polufinalna takmičenja, nakon čega ćemo, u novembru 2025. godine, u velikom finalu „Pekarijade“, saznati pobednike po kategorijama. Finale će biti organizoano u Lesaffre pekarskom centru u Beogradu. Ovo jedinstveno nacionalno takmičenje u pekarskoj struci, završiće se svečanim proglašenjem pobednika i uručivanjem nagrada „Prvi među najboljima“.
Kvalifikacije za petu Pekarijadu biće organizovane u pet regiona u Srbiji, u pet gradova: u Beogradu, Novom Sadu, Požegi, Paraćinu i Leskovcu. Na takmičenju za najboljeg pekara Srbije, prijavljeni kandidati će se nadmetati u ukupno šest kategorija. Za pekare profesionalce, predviđeno je pet kategorija: hleb, burek, štrudla, pizza i kroasan, dok će najbolji mladi pekari imati sasvim novi izazov i takmičiće se u pripremanju štrudle sa makom.
Pekarijada je mnogo više od takmičenja – to je prilika za razmenu znanja i iskustava, unapređenje zanata i promociju pekarske struke. Uz kontinuirani rast interesovanja, 2025. godina obećava još veći broj učesnika i još kvalitetniju konkurenciju. Kandidate će ocenjivati stručni žiri koji u širem sastavu čini 35 članova, istaknutih predstavnika struke, predstavnika Unije pekara, članovi tima učesnika Louis Lesaffre Coupe – Evropskog pekarskog prvenstva 2015, predstavnik Mlinpek zavoda, svetski prvak u pravljenju pizze, sa takmičenja “Campionato del mondo pizza squadre” održanog u Palermu 2022. godine, predstavnici Ministarstva poljoprivrede, industrijskih i zanatskih pekara, kao i najvećih trgovinskih lanaca u zemlji. Osim titule „Prvi među najboljima“, pobednici će osvojiti vredne nagrade i priznanja. Pozivamo sve profesionalne pekare i buduće mlade pekare da se prijave i postanu deo ovog jedinstvenog takmičenja.
Sve informacije o toku prijavljivanja i takmičenju, biće objavljivane na Facebook stranici „Pekarijade“ , kao i na sajtu www.pekarijada.rs .
Zainteresovani kandidati mogu da se prijave do kraja februara 2025. godine popunjavanjem forme za prijavu na navedenom web sajtu i Facebook stranici, kao i slanjem SMS poruke na broj: 062 20 88 18 ili e- maila na pekarijada.lrs@lesaffre.com .
Dobrodošli na Pekarijadu 2025!
Mesto gde se tradicija susreće sa inovacijom i stvaraju novi standardi pekarstva.
Foto: Lesaffre/Pekarijada
